kue semprit

ehm ..

salam hangat untuk para sahabat maya dan non-maya sekalian :D
postingan kali ini saya beri tema ‘cooking cookies’ ;p , tentu saja ala chef lestari quin dengan resep rahasia dari wa engkom yang setelah anda selesai membaca postingan ini maka akan menjadi rahasia umum :> di pandu langsung oleh sang ratunya kue kering versi saya, mak nini tentunya.
ok ..let’s begin

bahan-bahan yang murah tapi meriah:

1. mentega 500 mg
2. sp 1 sdt
3. rhum 1 sdm
4. gula tepung 400 mg
5. vanili 2 sachet kecil
6. kuning telur 2 butir
7. minyak sayur 1/2 gelas belimbing
8. tepung terigu 1 kg
9. toping (selai nanas, blueberry, strawberry, apapun itu)

alat-alat yang sederhana namun bermakna:

1. seperangkat mixer
2. loyang
3. oven
4. kompor
5. koas
6. toples
7. cetakan semprit
8. bowl

prosedur kerja:

1. siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan
2. masukan bahan nomor 1 sampai 6 ke dalam bowl mixer
3. nyalakan mixer dengan medium speed, mix sampai homogen
4. setelah homogen, mixer low speed, add minyak sayur sedikit demi sedikit sampai habis dan homogen
5. matikan mixer, tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu, aduk dengan tangan sampai adonan kalis
6. bentuk adonan di atas loyang dengan menggunakan cetakan semprit
7. beri toping secukupnya
8. oven listrik 5-10 menit, oven manual 10-15 menit
9. tata kue semprit ke dalam toples
10. dan, voila… jadilah kue semprit

sedikit catatan:
tepung terigu sebelumnya di sangrai terlebih dahulu agar terasa matang, kurang lebih sepuluh menit, lalu di ayak, dan dinginkan, keesokan harinya baru boleh dibikin adonan.
nah nah nah.. kira-kira begitulah sedikit resep kue semprit, sampai jumpa di edisi-edisi berikutnya :D